Mittwoch, 26. September 2012

Unsere September-Tipps


Jetzt haben wir aber genug gekocht, Zeit sich mal wieder um's Design zu kümmern. Hier seht ihr Schätze, die Anette bei der EarlyBird Messe im August aufgetrieben hat:

Strickpouf von Broste Copenhagen, Händleradressen und Webseite hier >>

Schalen ebenfalls von Broste, im OnlineShop zu kaufen: http://www.papilottas.de

Coole Umhängetaschen gibt es von Canvasco, schon mal vormerken für Weihnachten:
http://www.canvasco.de/

Ein Elchling, gibt es in ganz vielen Variationen und jeder kann sich frei entfalten, was das Geweih angeht, unbedingt anschauen: http://www.2designer.net/

Montag, 24. September 2012

Pflaumenzeit!


Aus Pflaumen lassen sich so leckere Kuchen zaubern. Für uns der absolute Renner: Saftige Pflaumen-Küchlein mit Zimt. Schnell gemacht und superlecker. Im Soufflee-Förmchen auch leicht warm, als Nachtisch, ein Genuss. Schmeckt auch gut mit Äpfeln. Unsere waren jedenfalls schnell verputzt nach dem Ablichten!

So geht´s:

Die Pflaumen halbieren, entsteinen und in feine Würfel schneiden.

Butter, Zucker, Vanillinzucker und Salz cremig rühren. Die Eier nacheinander unterrühren. Das Mehl mit Backpulver und Zimt mischen, zusammen  mit der Milch unterrühren.
Pflaumenwürfel unterheben. Den Teig gleichmäßig in die Soufflee-Förmchen füllen, Für Muffins in Muffin-Förmchen oder Papierförmchen im Muffinblech füllen.
Im heißen Backofen bei 175 C° ca. 20 Min. backen.
Nach dem Backen mit Puderzucker oder einem Zimt-Zuckergemisch bestreuen.

Zutaten für ca. 6-8 Küchlein:
125 g Butter oder Margarine
85 g Zucker
1 Pkt. Vanillezucker
1 Prise Salz
3 Eier
250g Mehl
1 TL Backpulver
1 TL Zimt
75 ml Milch
300g Pflaumen

Samstag, 22. September 2012

Überall gibt’s Kürbisse ...



Die sind hübsch anzuschauen und eignen sich als Deko und natürlich für Halloween-Laternen! Aber was daraus kochen? Versucht es mal mit einer Kürbissuppe. Hier unser absolutes Lieblingskürbissuppenrezept.
Wer mag, kann die Suppe mit Garnelen verfeinern. Schön sieht der Teller aus, wenn ein wenig Kürbisöl eingeträufelt wird.

So gehts:

Die Kürbisse abwaschen, aushöhlen und würfeln. Möhren, Ingwer und Zwiebel schälen und ebenfalls würfeln.
Alles zusammen in Butter anschwitzen, mit der Gemüsebrühe aufgießen und in ca. 20 min. weich kochen. Dann sehr fein pürieren und die Kokosmilch sowie den Zitronensaft unterrühren. Mit Sojasoße, Salz und Pfeffer abschmecken.

Zutaten für 4 Personen:

3 kleine Kürbisse, wir haben Hokaido genommen, den muss man nicht schälen
600 g Möhren
5 cm Ingwer
1 Zwiebel
1 Liter Gemüsebrühe
400ml Kokosmilch
1 Zitrone
Sojasuce
Salz, Pfeffer
Gebratene Garnelen

Die Garnelen gegebenenfalls auftauen; möglichst in Zitronensaft, Knoblauch, Salz und Pfeffer ca. 20 Minuten marinieren;
Knoblauch fein hacken. Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Garnelen kurz anbraten, dabei einmal wenden (müssen rosa sein). Mit Salz und Knoblauch würzen. Auf der, auf Teller angerichteten Kürbissuppe verteilen.

Zutaten für 4 Personen:

500 g Garnelen (TK oder frisch)
4 Zehen Knoblauch
3 EL Olivenöl
Salz (Meersalz), Pfeffer

Freitag, 21. September 2012

Lecker Kürbis!


Für alle, die Kürbis früher nur sauer eingelegt kannten. Probiert das mal! Überraschend lecker und ganz einfach gemacht. Die Kürbisspalten eignen sich hervorragend als Beilage, Vorspeise oder einfach nur so, mit Baguette. Das schmeckt auch den Kids.


So gehts:

Den Backofen auf 200 Grad vorheizen (Umluft 180 Grad). Danach den Kürbis waschen, halbieren, Kerngehäuse entfernen und das Fruchtfleisch in Spalten schneiden. Die Orange auspressen.

Die Kürbisspalten auf ein tiefes Backblech oder in eine Gratin-Form legen. Mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen. Dann das Olivenöl und den Orangensaft darüber träufeln. Den Ingwer schälen und in Scheiben schneiden. Ingwer, Knoblauchzehen, Zimtstangen und die Orangenschalen auf den Kürbisspalten verteilen. Die Kürbisspalten mit Alufolie zugedeckt im Ofen 40 Minuten backen. Die letzten 10 Minuten ohne Alufolie fertig backen.

Zutaten für ca. 6 Personen:

1 kg Kürbis, wir haben Butternut/Butterkürbis genommen

2 EL Zucker, möglichst braun

4 EL Olivenöl

1 Orange

2 Knoblauchzehen

1 Stück Ingwer, daumengroß

Salz, Pfeffer

LASST ES EUCH SCHMECKEN!


Freitag, 14. September 2012

Orange – die Trendfarbe ♥



Es wird herbstlich draussen und mit ihm kommt Tangerine Tango: besonders schön wirkt das warme Rot-Orange mit Pink oder hellem Türkis. Ein bisschen Retro-Design hinzufügen, und fertig ist der neue Style. Natürlich stimmt uns Orange mit Kürbis, Hagebutten und Co auch auf den Herbst ein. Dazu mehr nächste Woche! Hier könnt ihr online shoppen:
Tischleuchte Birdie von Foscarini
Stuhl Bahia orange von Kare
Hocker Tam Tam von Connox
Chucks Converse im Marimekko-Design
Schiffchentapete Divis von Tapentenagentur
Flap Bag von Sticks and Stones 
Becher Pantone von klein&more 
Kissen Dotty von Ferm Living 
Kopfhöhrer Plattan von UrbanEars 
Poster von Humanempire über Dawanda 
Nagellack "it's obvious" von essie 
 Es lohnt sich auch so ein bißchen zu stöbern in den Online-Shops von Kare, Connox, madeindesign oder bei der Tapetenagentur - es finden sich immer viele Anregungen und neue Ideen, die man auch mit weniger Budget nachstylen kann.